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Jan. 19, 2008 Tocado

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Tasting Notes
& Comments

TOCADO 2006
Campo de Borja, Bodegas Borsao, Espagne
NOUVEAUTÉ !
8,75 $ SAQ C (10845701) **($) MODÉRÉ

Commenté en primeur dans La Sélection Chartier 2008, voici l’arrivé attendu d’un nouveau produit courant, exclusif pour le Québec et l’Angleterre, des grandes bodegas Borsao, dont les vins connaissent un succès considérable, tant au Québec qu’en Espagne et à l’étranger. Il en résulte un sympathique rouge – dégusté en primeur en septembre 2007, d’un échantillon venant directement d’Espagne, et dégusté à nouveau lors de son arrivé cette semaine, –, au fruité frais et engageant, sur les fruits rouges, aux tannins souples et au corps modéré, presque gnéreux, coulant à souhait, qui rivalisera avec brio dans la populaire catégorie des rouges espagnols de qualité, offerts sous la barre des dix dollars. Assurément la première aubaine de l’année 2008! Cépage : garnacha (grenache noir). Alc./13,5 %. www.bodegasborsao.com
Servir à 15 °C

HARMONIES : Penne arrabiata (recette de Stefano Faita, dans Entre cuisine et quincaillerie) ou lasagne au bœuf braisé (recette de Ricardo, magazine Hiver 2008). - 01/19/2008


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